MAÇA DO AMOOOR

receitinha de festa junina pra fazer em casa. Oba!!!

Junho já está no fim, mas as gostosuras típicas do mês ainda continuam .
A receitinha  é uma maçã do amor caramelizada e com chocolate,  Rende 10 maçãs! Impossível não ser deliciosa, né?

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Ingredientes

• 10 maçãs vermelhas lavadas e secas
• 5 colheres (sopa) de glucose
• 4 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de água filtrada
• Corante vermelho para uso alimentício
• 1 kg de cobertura de chocolate ao leite
• 1 e ½ xícara (chá) de chocolate granulado
• 10 palitos para picolé
• Papel-manteiga

Como fazer

Espete o palito em uma das extremidades da maçã e reserve. Para fazer a calda, coloque numa panela a glucose, o açúcar, a água e o corante e leve ao fogo baixo. Mexa sempre até formar uma calda consistente (chamado de ponto de fio duro).

Retire do fogo e passe as maçãs pela calda, cobrindo totalmente. Unte uma superfície com óleo e coloque em cima para esfriar. Agora a cobertura: derreta a cobertura de chocolate conforme as instruções da embalagem. Mergulhe as maçãs já caramelizadas, ponha-as sobre um lugar plano e forrado com uma folha de papel-manteiga. Deixe por uns 2 minutos.

Com a cobertura ainda molinha, polvilhe o granulado, volte sobre o papel-manteiga e leve à geladeira de 5 minutos para cristalizar por completo.

Dica: se quiser guardar para depois ou enfeitar, embale com papel celofane e amarre com uma fita.